Ingredientes:
12 YEMAS
2 ctas EDULCORANTE
2 cdas VAINILLA
360 grs LECHE EN POLVO
12 CLARAS
350 grs RICOTA
2 LIMONES
EDULCORANTE A GUSTO

Preparado:
Batir las yemas con el edulcorante y la esencia de vainilla .
Agregar a este batido la leche en polvo.
Batir las claras y agregar en forma envolvente
Precalentar el horno y cocinar 25 minutos
Una vez hecha la torta dejar enfriar y desmoldar
Hacer una crema con ricota, ralladura de limon y edulcorante
Colocar esta crema sobre la torta y agregarle frutas o frutillas.
                                                   este postre es light